Crémier

Maraîchers ; Arboriculteur ; CrémierCultivateur Cidricole ; Apiculteur ; Autre

 

Josiane et Pascal DONNET, Eleveurs crémiers ; Produits Laitiers

21 hameau de Gournay
76400 Epreville                                   ->

Téléphone: 02 35 29 04 72

Depuis fin 2016 nous avons tissé un partenariat avec Pascal éleveur et producteur de lait depuis 30ans, installé à Epreville. Labellisé bio en 1994, il revient  à la méthode de ses  parents qui produisaient déjà du lait façon bio depuis les années 70 en fait! Avec sa femme Josiane, aussi sa comptable, cela fait 8 ans qu’ils se sont lancés dans la transformation en produits laitiers de près de 30% de leur lait en crème, beurre, yaourts et fromage blanc variant ainsi leur source de revenus. 80% des vaches qu’ils élèvent sont des Normandes, c’est à dire une race mixte qui donne du lait et dont la viande peut aussi être vendue.Leur alimentation provient de principalement de l’herbe des pâturages agrémentés au besoin d’un peu de foin. En complément, on leur donne également un mélange de céréales à base de triticale (du blé croisé avec du seigle) et de féverole (une plante légumineuse riche en protéines).

Ils nous proposent leurs produits tous les 15 jours ; Lait, Beurre Doux ou Salé, Crème, Fromage Blanc et Yaourts aux fruits et natures.

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Interview sur le site de l’AMAP des petits paniers

Référente produits laitiers = Marie

 


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