Blog de l'AMAP DantonUne potée « à l’orientale »
Poté » à l’orientale »
N’hésitons pas à tenter des mélanges, à inventer des recettes… Mercredi 9 : une « potée » avec les choux, carottes, pommes de terre, oignons et ail du grand panier de l’AMAP Danton…. Classique, mais accompagnée de « tofcisses » végétariennes… Jeudi : (mijotée et réchauffée, la potée est encore meilleure). Je l’ai accompagnée d’une semoule de couscous très épicée (bouillon à base d’eau, huile d’olive, curcuma, poIvre, piment de cayenne, ras el hanout, ail et romarin). Et je n’ai pas pu m’empêcher de rajouter sur l semoule une belle noix de beurre… 😉
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