Blog de l'AMAP Dantonbrèves
Paniers, Brèves et Recettes de la semaine 52
Paniers de Cette semaine : Petits paniers : carottes (1kg), topinambours (400g), oignons (500g), pommes de terre Carolus (700g), mâche (100g) + aromatique Grands paniers : carottes (1kg), topinambours (500g), oignons (500g), pommes de terre Carolus (1kg), choux de Bruxelles (700g), 1 radis noir / 1 betterave crue, mâche (200g) + aromatique Brèves du Fond […]
Paniers, Brèves et Recettes de la semaine 51
Paniers de Cette semaine : Petits paniers : 1 chou-fleur, poireaux, pommes de terres Amandine (500g), 1 chou chinois, mâche (100g) + aromatique Grands paniers : 1 gros chou-fleur, poireaux, pommes de terre Amandine (1kg), 1 chou chinois, navets/panais (600g), 1 tête d’ail, mâche (200g) + aromatique Brèves du Fond du Bois Les nouvelles poules […]
Paniers, Brèves et Recettes de la semaine 50
Paniers de Cette semaine : Petits paniers : 1/2 pâtisson, radis noir (500g), 1 petit céleri, 1 tête d’ail, 1 salade, mâche (150g) + aromatique Grands paniers : 1 pâtisson, radis noir (500g), 1 céleri ou 2 petits céleri, chou pointu / chou chinois, 2 salades, mâche (200g) + aromatique Brèves du Fond du Bois […]
Paniers, Brèves et Recettes de la semaine 49
Paniers de Cette semaine : Petits paniers : pommes de terre Amandine (580g), poireaux / choux Bruxelles (425g), navets boule d’or / 1/2 courge spaghetti, 1 salade, mâche (150g) + aromatique Grands paniers : pommes de terre Amandine (1kg), radis ronds/radis noir (500g), carottes blanches (680g), navets blancs globe (1kg), oignons (800g), 1 salade, mâche […]
Paniers, Brèves et Recettes de la semaine 48
Paniers Cette semaine : Petits paniers : chou pointu/chou frisé/chou chinois, betterave cuite (300g), radis rose/radis noir (500g), mâche (150g), panais (500g) + aromatique Grands paniers : chou pointu/chou frisé/chou chinois, betterave cuite (500g), radis rose/radis noir (500g), mâche (150g), panais (500g), navets boule d’or, 1 salade, pommes de terre (580g), oseille/patience (120g) + aromatique […]
Paniers, Brèves et Recettes de la semaine 47
Paniers Cette semaine : Petits paniers : courge (600g), navets blancs globe (680g), radis ronds / radis rosés, oignons (400g), mâche (150g) + une poignée de châtaignes Grands paniers : courge spaghetti (800g), navets blancs globe (680g), radis ronds / radis rosés, chou pointu, poireaux, betterave crue (500g), poivrons (200g), mâche (150g) + une poignée […]
Paniers, Brèves et Recettes de la semaine 46
Paniers Petits paniers : choux de Bruxelles (425g) / poireaux / 2 petits céleris, carottes blanches (400g), 2 tomates (330g), 1 salade, mâche (100g), pommes de terre à purée-potage (580g), 1 tête d’ail + aromatique Grands paniers : choux de Bruxelles (500g), 1 céleri, carottes blanches (400g), 2 tomates (330g), radis rosés, 1 concombre, 4 cœurs […]
Brèves et recette de la semaine 45
Brèves du Fond du Bois Nous allons accueillir dans les mois à venir des jeunes stagiaires issus de l’institut médico-professionnel La Renaissance pour se confronter au monde du travail. Une dizaine d’adolescents viendront nous aider deux fois par mois aux récoltes, désherbage et entretien de la ferme, en échange de quelques paniers pour l’atelier cuisine […]
Brèves et recettes de la semaine 44
Brèves du Fond du Bois Afin de travailler sur la parcelle du haut (les alpages) en toute sécurité et confort, nous avons dû acheter un tracteur (d’occas’ bien sûr !) à 4 roues motrices. Il est arrivé cette semaine et nous permettra dans un premier temps d’acheminer le matériel pour le montage de la serre, […]